Stiftung café sowieso

Integration und Genuss

Das Restaurant café sowieso beim berühmten Gletschergarten im Herzen Luzerns wurde 2001
von der Albert Koechlin Stiftung gegründet und 2003 zu einer eigenen Stiftung.

Menschen mit Unterstützungsbedarf erhalten im café sowieso einen sicheren Arbeitsplatz in Küche, Service oder Hauswirtschaft. Gemeinsam mit Gastroprofis bereiten sie jeweils Mittagsmenüs zu – auch mit vegetarischer und veganer Variante.

Junge Erwachsene bekommen auch die Möglichkeit einer Ausbildung, was wiederum die Integrationschancen in die Arbeitswelt erleichtert.

Im urbanen Garten erlernen die Mitarbeitenden das Setzen und Ernten von Gemüse und Kräutern. Die kostbaren Produkte aus dem Garten werden in der Küche mit viel Liebe zu allerlei Köstlichkeiten verarbeitet. Im Restaurant-Lädeli und Online-Shop sind Produkte wie Holunderblüten-Sirup oder Bärlauch-Pesto erhältlich. Unbedingt probieren: die Hausspezialität GoKL – ein Güggeli ohne Knochen.